文章插图
怎么炸麻花酥脆又香酥 麻花怎么做第一步
材料:普通面粉150克，鸡蛋45克，盐3克，细糖16克，小苏打5克，水30克 。
第二步
将面粉与小苏打和盐混合 。
第三步
取另一个碗，将打好的鸡蛋水和糖混合 。
第四步
将液体配料倒入面粉中，揉成絮状 。
第五步
揉成光滑的面团 。
第六步
用保鲜膜盖住揉好的面团，静置15分钟 。
第七步
在案板上撒一些薄粉，把面团擀成长方形 。
第八步
用刀把面团切成细面条 。
第九步
将面条搓圆，放在案板上，双手向相反方向搓，直至结实 。
第十步
将面条对折，继续用双手反方向搓面条，搓到结实为止 。
步骤11
锅里倒入足够的油，中低火加热，然后放入麻花炸熟 。
步骤12
【炸酥脆麻花的制作方法】将麻花煎至金黄色，即可捞出 。

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