【麻婆豆腐是我国哪个菜系的传统菜名】
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麻婆豆腐的由来起源，麻婆豆腐属于什么菜系？ 麻婆豆腐是四川传统名菜之一，属于川菜 。创建于清朝同治元年 。成都万福桥有个原名 陈酒家 店面 。店主死得早(mograve)，小饭馆是老板娘开的，脸微微有些麻木，人称“陈麻婆” 。那时候万福桥过河，苦力们经常在这里歇脚指指点点 。陈对豆腐有独特的烹饪技巧，他做的豆腐色、香、味俱全，深受人们的喜爱 。
她创造的豆腐叫做 陈麻婆豆腐 ，它的小餐馆后来被命名为 陈婆豆腐店 命名 。如今，麻婆豆腐漂洋过海，从一道家常小菜变成了国际名菜 。
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