一般是左手拿叉右手拿刀，刀叉用法，左手用叉子叉住菜，右手轻轻用力切开 。先用叉子把食物按住，然后用刀切成小块，再用叉送入嘴中，如果记不住，可以用一个方法来记，就是平时是用右手拿刀切东西的，所以就是右手拿刀，左手拿叉，这样就不会忘记了 。
刀叉并用时，持叉姿势与持刀相似，但叉齿应该向下 。通常刀叉并用是在取食主菜的时候，但若无需要刀切割时，则可用叉切割，这两种方法都可以 。且在每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具 。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内，意思是告诉服务员，我还没吃完，请不要把餐具拿走 。
【左刀右叉还是左叉右刀？】

• 烫面饺子怎么和面,煮饺子用凉水还是热水和面？
• 纯种萨摩耶有哪些优点 萨摩耶是大型犬还是中型犬
• 如何制作泡辣椒,做泡辣椒用白酒还是用啤酒好嘛？
• 与氢弹原理相似，利用核聚变 太阳是核聚变还是核裂变
• 吃火锅为什么需要用火锅油碟,重庆火锅油碟是生的还是熟的？
• 先加减还是先乘除？
• 叫辅导员应该叫老师还是什么,怎么称呼导员比较礼貌？
• 肥皂洗脸的益处和弊端 洗脸用香皂好还是洗面奶好
• 牛腩营养价值及功效,吃牛肉好还是牛腩好的呢？
• 蚬子肉是指的什么,冻的蚬子肉是生的还是熟的？