中国有什么美食,中国的常见美食有哪些？ _生活知识

在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系，后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜
1、水煮鱼片【川菜系】
2、煮干丝【苏菜系】
3、龙井虾仁【浙菜系】
4、剁椒鱼头【湘菜系】
5、白切鸡【粤菜系】
6、红烧划水【徽菜系】
7、黄焖鸡【鲁菜系】
8、还有很多很多希望能对你有所帮助

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中国的常见美食有哪些？
1.广西螺蛳粉
螺蛳粉是柳州最出名的，也是最受大众欢迎的小吃之一，辣、爽、鲜、酸、烫是它最大的特点，像水果榴莲一样，爱者垂涎三尺，厌者避而远之。

2.广东白切鸡
起源于清代的岭南地区民间，在南方菜系中普遍存在。不仅广东人喜欢吃，在广西也很受欢迎，形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。

3.北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

4.上海生煎包
上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。

5.四川回锅肉
回锅肉是四川传统菜式中具有代表性的菜肴之一，回锅肉口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。它色香味俱全，颜色养眼，是下饭菜之首选。

6.重庆辣子鸡
辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。

7.河北驴肉火烧
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。烹煮时间长，熟度透彻，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。

8.山西刀削面
刀削面是山西的一种特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。

9.辽宁鸡架
想必前一段时间沈阳鸡架登上微博热搜大家都知道吧？沈阳有这么一句话“无鸡架不沈阳”，鸡架是无数在外打拼沈阳人记忆中家乡的味道。

10.吉林冷面
【中国有什么美食,中国的常见美食有哪些？】吉林延吉的冷面是“中国十大面条“之一，冷面讲究的是汤清——牛肉汤定是要将浮油撇清的。凉爽——无论是汤还是面，都要冰凉后食用。只有这样，才能将夏日的炎热统统抛到“面铺”外。