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做鱼丸用什么鱼好 做鱼丸用这几种鱼好 【做鱼丸用什么鱼好吃】1.多齿黑鱼，这种鱼在潮汕地区被称为“拿高鱼” 。这种鱼呈长柱状，横截面呈椭圆形，尾巴细长 。健脾益气，固精缩尿 。
2.草鱼 。这种鱼长，略呈圆柱形，头扁平，尾扁平 。肉类味甘，性温，无毒，有暖胃和胃的功效 。一般人都能吃 。
3.鳗鱼 。这种鱼丸多刺多肉，白嫩，水量大，味道鲜美，是烹饪鱼丸的理想原料 。
4.鲭鱼 。这种鱼脂肪丰富，是一种优质的海洋鱼类，具有很高的经济价值 。它含有多种维生素 。鲭鱼还具有提神、抗衰老等功能 。经常食用对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱、神经衰弱有一定的辅助作用 。

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