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炸冻奶怎么做 教你怎么做酥炸鲜奶冻 1.用奶锅，或者随便找个小锅，倒入牛奶和糖，小火加热到50度左右 。
2.筛入玉米淀粉，同时搅拌，直到它变得光滑和粘稠，形成糊状 。
3.倒入干净的玻璃方碗里，稍微压实，自然冷却，用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏90分钟以上 。
4.奶糊冷冻凝固后，形成方形的奶冻，倒扣在干净的木板上 。
5.均匀切成条状备用 。
6.在奶冻全身涂上一层低筋面粉 。
7.准备两个鸡蛋打成蛋液，然后在奶冻上裹一层蛋液 。最后把面包屑滚均匀 。
【冷冻炸鲜奶怎么炸】8.准备一个小口径的锅，倒适量的油，这样可以淹没奶冻 。将油加热7分钟，放入奶冻中，炸至外层呈金棕色 。这时候壳脆，里面还是凉的，口感最好 。

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