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香菇鹌鹑蛋制作方法 需要添加什么配料呢 1.香菇洗净去蒂,留菇盖备用;将盐和白胡椒搅拌均匀,放入碗中 。将蘑菇里里外外涂上搅拌均匀的盐和白胡椒;
2.然后把鹌鹑蛋打成蘑菇的盖子,放在盘子里备用;将香菇鹌鹑蛋这道菜放入蒸锅,大火烧开,再转小火蒸10分钟;
3.在高汤中加入一勺淀粉,然后加入少许盐和白胡椒粉;将上面做好的高汤倒入锅中,煮至透明;
【鹌鹑蛋香菇的做法】4.取出蒸好的香菇鹌鹑蛋,倒掉多余的水,将煮好的高汤浇在每个香菇鹌鹑蛋上,撒上葱花 。
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