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咸竹笋红烧肉的做法 咸竹笋红烧肉怎么做第一步
材料:盐笋200克，五花肉100克 。辅料:料酒1汤匙、冰糖20克、老抽2汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、食用油适量、姜1片、八角2片、香叶2片、桂皮1片 。
第二步
将咸竹笋用清水浸泡半小时，然后切成段 。
第三步
五花肉切块 。
第四步
生姜切片 。
步骤5
大火热油，加入冰糖，转小火慢慢煮出糖色 。
步骤6
糖化后，加入姜片 。
步骤7
然后放入五花肉，小火煎 。炒一会再炒 。
步骤8
加入生抽、料酒、老抽，翻炒均匀，再加入八角、香叶、桂皮翻炒 。
步骤9
最后加入热开水、竹笋和盐，加盖煮10分钟 。
第十步
炖半小时后，开盖，煨汁 。
第十一步
【竹笋炒咸肉的家常做法窍门】差不多完成了 。只需夹出香叶、八角等香料即可 。

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