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榨菜毛豆炒瓜皮怎么做 榨菜毛豆炒瓜皮的做法第一步
材料:榨菜丝80克、西瓜皮300克、毛豆250克、小葱2根、食用油5克、生抽2克、白糖1克、盐5克、鸡精1克
第二步
西瓜皮去掉青皮和红瓤 ， 洗净备用 ， 加盐4克 ， 腌制30分钟 ， 直到水出来后西瓜皮变软 。把盐洗掉 ， 挤出来 ， 切丝 。
第三步
将蔬菜丝浸泡10分钟 。
第四步
将葱切成葱花 。
第五步
将豆子去皮洗净 。
第六步
将豆子洗净 ， 放入沸水锅中 ， 加入1克盐 ， 煮5分钟 ， 捞出沥干 。
第七步
锅内放油加热至油温五成热 ， 放入榨菜 ， 炒香 ， 放入毛豆和西瓜皮 ， 炒匀 。
第八步
【冬瓜皮炒毛豆】加入酱油 ， 糖 ， 鸡精 ， 翻炒 ， 翻炒 ， 装盘 ， 撒上葱花 。

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