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川香鸡翅做法，川香鸡翅怎么做第一步
材料:鸡翅3只、干辣椒50g、葱1根、姜1根、料酒1汤匙、香油1茶匙、白芝麻5克、酱油1茶匙、花椒5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、生粉2汤匙、油适量 。
第二步
将干辣椒切成段 。
第三步
将洋葱切成段 。
第四步
生姜切片 。
步骤5
将鸡翅切成小块 。
步骤6
取一大碗，加入酱油、料酒、香油、鸡块，抓匀，腌制20分钟 。
步骤7
将生粉加入盐鸡翅碗中，搅拌均匀，用生粉包裹备用 。
步骤8
锅中倒入适量油，加热至七成热，将鸡块煎熟 。
步骤9
炸至表面呈金红色，捞出沥干油 。
【川味鸡中翅怎么做好吃】第十步
锅内倒入适量油，放入干辣椒、花椒、葱、姜，炒香 。
第十一步
倒入炸好的鸡翅，快速翻炒均匀 。
第十二步
加盐和糖调味，关火，撒上白芝麻 。

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