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又香又好吃的大米当然就是东北大米了,估计吃过东北大米的人都会有同样的感受 。生长在极其肥沃的黑土地中,吸收了足够的氮、磷、钾等多种矿物元素,阳光雨露充足 。独特的地域优势保证了东北大米的高品质 。下面就给大家推荐几款好吃的东北大米品牌?
产自黑龙江五常市,由于得天独厚的气候种出的大米深受广大消费者的喜爱 。米粒看起来晶莹剔透,闻起来香味浓郁,吃起来清淡甘甜,那软绵芳香的口感久久的萦绕在舌尖,仿佛让人感受到了一幅“汗滴禾下土”的劳苦画卷,足以称得上米中之骄子 。
产区位于著名的鱼米之乡——依兰,得天独厚的环境,潺潺的山泉,为水稻提供了充分的矿物质和营养,使其品质优良,颗颗饱满,粒粒醇香,口感芳香,醇厚绵长,让人唇齿留香 。
其生长的土地是火山爆发的岩浆流淌凝固而成的大面积玄武岩,而其土壤是经过亿万年的岩石风化和腐殖沉积而形成,土壤的厚度约为20-30厘米,土质松软且肥沃,其中矿物质、有机物、微量元素含量极为丰富 。其作为黑龙江省牡丹江宁安市的特产,具备晶莹剔透,粒青如玉,颗颗饱满等优点 。
大米,在我国的食用历史已经长达七千多年了,稻米原产地为中国与印度 。根据类型可以分为籼米、粳米、糯米,根据食用的季节又可以分为早稻米、中稻米、晚稻米 。
每种大米由于稻谷类型和收获的季节不同,口感也大有不同 。今天就来给大家介绍一下这10种大米,口感都很不错,美味营养,看看有你家常吃的吗?
1、黑龙江五常稻花香大米
五常稻花香大米颗粒饱满均匀,颜色月白,色泽光亮 。用五常稻花香大米煮的饭,口感绵软略粘,味道清淡微甜,剩饭也不会回生,就算是头一天没吃完的剩饭也不担心第二天不好吃啦 。
2、吉林舒兰大米
吉林舒兰大米属于长细型大米,大米颜色雪白清亮,表面似有油光一般 。质地半透明,煮饭有着浓浓的清香味,入口绵软柔糯微粘,香气浓郁,冷后口感相差不大依旧粘连软糯 。
3、辽宁盘锦大米
辽宁盘锦大米颗粒饱满,成浑圆形,质地晶莹剔透,气味清香,糊化度低 。辽宁盘锦大米煮成的米饭气味清香,润滑细腻,细嚼能够回甜,冷后也不易回生,品质较好 。
4、河北玉田胭脂米
河北玉田胭脂米是由胭脂稻产出的,颜色似胭脂一般带有红色 。河北玉田胭脂米形状细长而尖,颗粒较大,颜色微红,有着特殊的清香味 。这种米煮的饭食后依旧口留余香,回味无穷,营养也比一般的米更丰富但是价格昂贵 。
5、广州增城丝苗米
增城丝苗米型状长细窄小,颜色莹白亮丽,米丝泛着油光,质地清透靓丽 。这种大米煮的饭软硬适中,爽滑可口中带着丝丝清香味,米粒煮久却不容易烂,口感极佳 。
6、宁夏珍珠米
宁夏珍珠米外形浑圆短小形似珍珠得名,质地洁白油润,表面泛有光泽度 。珍珠米煮成的米饭不易粘连,米饭软硬适中,食之不腻,属于清香型稻米,口感上食之粒粒分明,味道香甜可口 。
7、江西万年贡米
江西万年贡米形状细长,颗粒饱满圆滑,颜色青白润亮 。江西贡米煮出来的米饭颗粒饱满,米饭颜色透亮,口感上软糯稍粘,口味上微微香甜味,清香味很淡,但是米饭细长饱满好吃 。
8、江苏兴化大米
兴化大米形状短小,腹部浑圆 。颜色莹白如雪,质地晶莹剔透,米粒饱满,表面油润富有光泽度 。用兴化大米煮出来的米饭柔软爽滑,口感软糯粘连,口味香甜,就算是米饭冷后香味依旧并且依旧粘连 。
9、河南原阳大米
原阳大米形状略尖,两端稍长,颜色莹白有光泽感,质地透亮润滑 。用原阳大米煮的饭口感软筋香甜,香味纯正 。在食用上不粘不连,颗颗分明,有很好的颗粒感,口感软筋有很好的嚼感,香味浓郁纯正 。
10、黑龙江北大荒大米
北大荒大米形状稍细,腹部浑圆,颗粒圆润饱满有光泽感 。颜色洁白清亮,质地透亮晶莹,香味属于清香型 。用北大荒大米煮出来的米饭口感软糯,大米粘连度稍高但颗粒分明,食之香甜软糯,口味清香 。
俗话说“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”,我们吃的米饭很多时候都会因为米饭的粘连感、清香感、颗粒感来影响我们吃饭的满足感 。随着时代的变化我们不仅追求吃得饱如今也追求吃得好,好的大米不仅营养丰富口感也更佳
1、黑龙江五常大米
五常大米产于黑龙江省哈尔滨市五常市,是全国非常有名的大米品种之一,当地独特的地理和气候环境造就了五常大米颗粒饱满、质地坚硬的优异品质,煮成的米饭也十分芳香爽口 。
2、黑龙江响水大米
响水大米产于黑龙江省牡丹江市宁安市,因宁安市三面环山,气候温差大,降水充沛,土壤肥沃,非常适合大米的生长,也使得响水大米品质优良,煮成的米饭口感软糯 。
【哪种大米好吃又香又糯】3、辽宁柳林贡米
柳林贡米产于辽宁省东港市柳林地区,有着“米中精品”的美誉,经过鸭绿江、黄海的灌溉,柳林贡米色泽洁白,蒸煮后口感香滑细腻,自明末清初以来一直是历代皇家的贡米 。
4、江西万年贡米
万年贡米产于江西省上饶市万年县,是自南北朝时期就开始专供皇室的贡米,万年贡米的外形美观,颗粒饱满,色白如玉,煮成的米饭柔软可口,营养含量也比普通的大米高 。
5、云南遮放贡米
云南遮放贡米产于南省芒市,因芒市地处高原,光照充足,气候温暖,降水丰富,土壤有机质含量高,所以产出的大米色泽晶莹如玉,品质极佳,煮成的米饭香软可口,营养丰富 。
6、宁夏珍珠米
宁夏珍珠米产于宁夏回族自治区银川市,宁夏种植稻米的历史悠久,自古以来就有着“塞上江南”的美誉,所产的大米品质优良,味道香甜,营养丰富 。
7、辽宁盘锦大米
盘锦大米产于辽宁省盘锦市,盘锦市作为辽宁水稻的集中产地,土壤、气候和水质都非常适合水稻的种植,产出的盘锦大米外观晶莹剔透,煮成的米饭口感也很好 。
8、玉田胭脂米
玉田胭脂米产于河北省唐山市玉田县,也叫御田胭脂米,是玉田县独有的一种红稻米,煮成的米饭色如胭脂,香气浓郁,营养丰富,含有的氨基酸比普通大米高两倍 。
9、新疆米泉大米
米泉大米产于新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市米东区,当地种植水稻的历史非常悠久,地理和气候条件都非常适合稻米的生长,所产的大米口感极佳,品质纯正 。
10、河南原阳大米
原阳大米产于河南省新乡市原阳县,原阳县地处黄河中下游,气候温差大,土壤肥沃,所产的大米香味纯正,营养含量极高,有着“中国第一米”的美誉 。
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