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热干面是哪里的小吃 湖北的小吃 1.热干面是湖北省武汉市的一种地方小吃 。
2.通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、芝麻油、香葱、大蒜籽、辣萝卜丁、卤水汁、酱油为辅料 。其色黄油润，味道鲜美 。由于热量高，还可以作为主食，营养早餐，补充人体所需的能量 。
【湖北热干面美食介绍】3.武汉夏天气温高，持续时间长 。长期以来，人们在面条中加入食用碱来防止面条变质 。这就是热干面的前身 。清代《汉口词》记载:三日过早不正常，一顿狼饭可忘 。

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