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不放酵母用老面蒸馒头可以吗 制作方法介绍 1.不加酵母的老面蒸馒头 。
2.制作方法:面粉加水 ， 搅拌均匀 ， 用保鲜膜包好发酵 。
将面粉放入碗中 ， 倒入熟面粉 ， 搅拌 ， 倒入白糖 ， 揉成面团 ， 放入碗中发酵4小时 。
将食用碱粉放入盘中 ， 倒入温水搅拌 。
取出面团 ， 倒入碱水中 ， 反复揉搓 ， 用擀面杖擀平 ， 然后折叠起来 。
用擀面杖擀平几次 ， 揉成面团 ， 分成两份 ， 揉成长条 ， 切成小剂量 。
【做馒头不加酵母能发酵吗】揉好后放入锅中蒸15分钟 。

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