【素干锅菜花正宗做法】

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素干锅菜花的家常做法 现在你学会了吗 1.材料 。材料:花菜400克 。辅料:红辣椒2个 ， 莲藕200克 。调料:盐1.5茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 蚝油1/2汤匙 ， 植物油50毫升 ， 白糖1/2茶匙 。
2、菜花捣碎小花 ， 洗净；没有必要扔掉蔬菜棒子 。切成厚片还是可以吃的 。如果有点旧 ， 记得先把表层的皮撕掉 。
3.沸水中加入1/2茶匙盐 ， 放入花菜焯一下 ， 直到花菜碎；自己选配菜 ， 多是红辣椒 ， 莲藕 ， 生菜 ， 土豆 。红辣椒切片 ， 莲藕切厚片 ， 泡水去淀粉 。
4、起油锅 ， 放大量植物油 ， 炒红辣椒和莲藕片 ， 油一定要多 ， 绝对不要加水 。
5.辣椒和莲藕片生好后 ， 炒花菜 。如果油不够 ， 可以加 。继续不加水 。最后加入酱油、蚝油、1茶匙盐和糖调味 。

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