红烧龙利鱼的做法,红烧红金鲳鱼的正宗做法？

【红烧龙利鱼的做法,红烧红金鲳鱼的正宗做法？】龙利鱼的做法除了蒸之外，还特别适合煎、烤、红烧等。
龙利鱼味道鲜美、出肉率较高，口感爽滑，龙利鱼久煮而不老，今天就以蒸龙利鱼为例介绍一下龙利鱼的做法，主要原料，葱姜、料酒、蒸鱼豉油适量。
步骤一：葱切段，姜切片备用；

文章插图
红烧红金鲳鱼的正宗做法？
金鲳鱼一条、姜 5片、青椒 1/2只、红椒 1/2只、葱 1根、生抽 2汤匙、老抽 1/3汤匙、盐 1/2盐勺
1 准备好所有的食材
2金鲳鱼洗干净，然后切成网格状
3青红椒切成小丁
4姜切成片，葱头切段
5剩下的葱切成葱花
6起锅热油，放入金鲳鱼
7煎至两面微焦，盛出来备用
8锅里还剩了底油，不用再加油了，接着放入姜葱爆香
9加入一碗清水，倒入生抽，老抽，盐
10放入金鲳鱼，煮两三分钟，中途翻面。
11然后放入青红椒，煮至收干汁，也需要翻一下鱼。
12出锅后撒上点葱花。