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青梅怎么煮好吃 青梅做法介绍 1.青梅浸泡洗净 。
2.十字刀 。
3.水烧开后，转中低火，放入青梅略烫 。这样做是为了去除青梅的苦味 。这里的时间很重要 。时间太长，青梅就脆了 。如果太短，苦味就去除不了 。当青梅稍微变色时，你应该把它们捞出来 。
4.另起锅煮糖水浸泡青梅 。因为青梅很酸，所以用的糖量比较大 。我基本是1: 1 。
【青梅吃法与做法】5.糖煮开冷却后，控干青梅，浸泡，密封，放入冰箱 。大概一个月后味道会非常好 。

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