文章插图
酱茄子怎么做 酱茄子的做法第一步
材料:茄子400g大蒜3瓣淀粉1勺白醋2g酱油1勺大葱1勺鸡精1勺白糖1勺油适量
第二步
茄子洗净 ， 切成条状 ， 加入1勺盐、2克白醋和1勺淀粉 ， 拌匀 ， 腌制5分钟 。
第三步
将3瓣大蒜切碎 ， 将半根葱切成颗粒 。
第四步
【酱茄子咋做?】锅内放适量油 ， 加热至七成油温 ， 放入一半蒜粉煸炒 ， 茄子条煸炒至软 ， 加入1勺生抽、1勺老抽、半勺白糖、半勺剩余蒜粉、葱白、盐 ， 放入半勺鸡精煸炒均匀 。

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