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炸鸡翅放生粉还是淀粉 炸鸡翅应该放生粉还是淀粉 1.淀粉炒鸡翅 。虽然生粉也叫淀粉，但有些生粉的主要原料是玉米，用于增稠 。中餐中提到的淀粉是用红薯做的，主要用来做零食和油炸食品 。
【炸鸡翅用的淀粉是什么粉】2.尤其是像鸡翅这样的肉制品，在外面包裹一层淀粉，就像给鸡翅披上了一层“外衣”，可以保证鸡肉外面的皮很脆，里面的肉依然鲜嫩 。

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