碘缺乏会导致甲状腺功能低下,人们的精神不容易集中,容易疲劳,导致工作效率低下 。那么我们在生活中可以用什么食物来补充碘呢?让我们来看看含碘的食物 。
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1食用碘盐
食用碘盐中含有一定量的碘 。根据我国食盐碘量计算,为满足成人每日150人的需求mg碘需求量,应摄取6-8克盐 。
2海产品
海洋动物的碘含量很高 。碘含量最高的原料是海鲜,如海带、海鲜、鲜带鱼、蛤蜊干、蛤蜊干、干贝类、淡菜、海三、水母、龙虾等 。海带碘含量最高,干海带240mg/kg以上;二是海贝类和鲜海鱼达到8000mg/kg上下 。但盐中碘含量极低,精制盐中碘含量越低,海盐中碘含量约20mg/kg 。
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3陆上食材
陆上食品以鸡蛋和牛奶的碘含量达到40%mg/kg~90mg/kg,其次是肉,淡水鱼的碘含量小于肉,植物的碘含量最低,尤其是蔬菜和水果 。身体碘的80%-90%来自食材,10%-20%来自饮用水,5%来自气体 。因此,食物中的碘是人体碘的来源 。食物中的碘化物只有在转化为碘离子后才能被吸收,与氨基酸结合的碘可以直接被吸收 。
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以上是对含碘食物的解释 。生活中有很多食材都是含碘的 。要均衡饮食,适度填充含碘食物,有利于身心健康,但切记不要过多 。
【含碘的食物有哪些】
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