有许多成分会导致血糖升高，淀粉蛋白，如大米、面条，特别是粥和面条，很容易导致血糖升高 。还有一些含有淀粉的蔬菜，如土豆、红薯、冬瓜、山药、芋头、莲藕等 。高热量的食物，如骄傲的肉、鱿鱼和其他食物，也很容易导致血糖升高 。水果有枣、菠萝、龙眼、荔枝技术等，也有油炸食品、米饼、爆米花等零食 。

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糖指数最高的食材
1米饭、馒头等晚餐 。对于高血糖的人来说，不宜吃太多米饭和馒头 。它们都含有大量的淀粉和蛋白质 。吃太多很容易增加血糖 。
2莲藕 。莲藕碳水化合物和淀粉较多，水分较少，升糖快，血糖过高的人不宜频繁食用 。
3面包、糕点等食物 。这类食物口感柔软甜美，升糖指数高，血糖过高的人要严格控制摄入量 。

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4年糕 。年糕又软又糯，有的还添加了核桃等营养成分高的食物 。很多人也喜欢吃，但血糖高的人应该尽量少吃 。年糕含有一些蛋白质、脂肪和淀粉，含糖量高 。因此，血糖过高的人应该少吃 。
高血糖有什么危害？
也就是说，我们知道一些高血糖指数的成分，我们不妨多了解一些，然后看看高血糖对身体的危害 。

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高血糖的危害1：高血糖会导致各种急慢性糖尿病、糖尿病急性疾病、糖尿病酮症酸中毒或高渗血糖综合征，这两种急性疾病都可能对患者造成生命威胁 。
高血糖损伤2：会导致各种慢性并发症，如果漫性疾病发展到疾病结束，会对患者产生负面影响，如糖尿病肾病五尿毒症、糖尿病视网膜病变、视网膜脱落、眼睛失明，这是糖尿病非常严重的情况 。
【血糖高有什么危害 升糖指数高的食物有哪些】

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