如何制作花生


如何制作花生

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花生制作方法 花生怎么制作好吃 1.炒花生 。把要炸的花生倒入漏筐,用温水稍微冲洗均匀 。目的是为了湿润花生 。左右摇晃双手,让水从漏水的篮子里流出,排干花生表面的水 。
2.用小火到中火启动油锅 。你不需要太多的油 。你不需要等待油变热 。把漏筐里的花生倒入油锅里,用锅铲翻炒均匀即可 。刚入锅的花生是湿的 。随着油温的升高,水分会逐渐散去,炒菜的感觉也会从涩味逐渐转变为润滑感 。这时候在锅里滴几滴香醋,不断翻炒,等花生米表皮开始变黄后熄火,利用余热继续翻炒 。待温度下降后,即可食用 。或者可以在装料前后加入盐和糖 。
【如何制作花生】3.过程中火候不要太大,中火最好,然后不断翻炒 。否则内外受热不均,容易外焦内长 。