螺蛳粉的“蛳”正确发音当然是“si”！螺蛳是一种淡水生有螺厣和螺壳的软体动物，属于田螺科、螺蛳属，是熬制螺蛳粉汤底的原料之一 。螺蛳喜欢生活在淡水河流中，味道比较腥，因此在熬制汤底前一定要先加辣椒爆炒以去除腥味，然后与猪骨、药材等一起熬制，最后再加入一些特殊的香料优化口感 。
【螺蛳粉为什么念si,螺蛳粉的丝的正确发音。？】螺蛳粉闻起来有一股臭味，这是一些人不喜欢螺蛳粉的原因 。而对于螺蛳粉爱好者而言，这股臭味就是螺蛳粉的灵魂 。螺蛳粉的臭味来自于汤料包中的酸笋，酸笋经过腌制和发酵才会形成酸香中带臭的独特味道 。

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螺蛳粉的丝的正确发音 。？
Luo si fen 螺第一声 蛳第一声 粉第四声 。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味 。是柳州最具地方特色的名小吃 。蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料 。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成 

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