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西红柿猪肉汤如何做 西红柿猪肉汤的做法步骤 1.猪肉切片,放少许盐、淀粉、料酒,用筷子搅拌均匀,腌制几分钟;
2.在番茄顶上划一个十字刀,不要太深,切开表皮即可;
3.放入开水锅中煮一分钟;
4.拿出来放在案板上 。用手从十字刀上撕下来,番茄皮就松弛了;
5.将西红柿切成薄片;
6.炒锅倒少许油,炒锅里的西红柿翻炒;
7.西红柿炒的时候加入热水,水量视食量而定;
8.水开后,转小火 。如果燃气灶有保火功能,可以用来保火,就是不能让水再滚走;用筷子夹起一块肉,迅速放进锅里 。肉块一定要一个一个的放进锅里,这样肉块才不会粘在一起同时成熟,也不会因为先放进去而变老 。
【西红柿牛肉汤的简单做法大全】9.所有肉块放下后,将所有肉块放入锅中,开大火,一分钟内将肉块煮熟,然后根据口味加盐,撒上葱花或香菜出锅 。
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