藏族人饮食习惯是什么 _历史

藏族是在我国历史悠久的中华民族之一，集聚在西北边境，祖祖辈辈日常生活在云贵高原上，在特别的地形地貌，气候条件下产生了自身特有的饮食搭配风俗习惯，那麼藏族人饮食习惯是什么。

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1、最多见的是以牛、羊奶粉中提炼出的酥油，除饭食都用酥油外，还很多用以制做酥油茶。牛奶、乳酪、奶疙瘩和奶渣等也是常常制做的乳制品，做为特色小吃或其它食品类配搭服用。
2、在藏族民俗，无论老老少少，都把酥油茶作为务必的饮品，除此之外也饮奶。酥油茶和奶茶店都用茯茶熬料。茯茶巾带有各种维生素和茶碱，可以填补因为食蔬菜水果少而导致的维他命不够，帮助消化。藏族广泛喜爱食用荞麦做成的青稞酒。在节日或喜气的日子尤甚。
3、藏族的炊餐炉灶自成一体。在藏族地域，家家户户都配备酥油茶筒、奶茶具。绝大多数地方的藏族都以干羊粪为然料，以铁三角架为灶。云南省藏族茶器、酒器、厨具喜用神铜质。别的地方的藏族喜用神木碗并漆上红、黄、橘色的漆料。较为注重的还需要在碗上包银。农牧区的藏族都需要随身携带佩带一把特制的藏刀，关键用于割切食材，还用以宰羊、去皮、削帐房厥子等工作，藏刀的制做有悠久的历史，工艺精湛。
4、典型性食品类：藏族的常见食品类除糌粑、青稞酒、酥油茶外，也有许多，例如：足玛白米饭，藏族传统式酒席食品类，用足玛、稻米、酥油等蒸制而成。猪血肠，藏族传统式菜式，用牛（羊）血为首要原材料做成。乳酪，藏族传统式菜式，用牛、羊奶粉发醇后做成。
以上的便是有关藏族人饮食习惯是什么的主要内容详细介绍了。
【藏族人饮食习惯是什么】