冷开水不是小分子水,而是超分子水 。
最简单的就是热水或者白开水呀 。
加热能让大分子水簇小分子水簇化 。而且关键在于即使回复常温能够让这种小分子水簇状态的缔合平衡维续一段时间 。
所以喝热水好,有助于新陈代谢,起码从理论上来说是能说的通的 。
水虽然是小分子,但是因为氢键作用,常温下大部分水是大分子团水(并不是真的大分子) 。确切的说大分子团水说法并不准确,应该是水的超分子才对 。
不过不管什么定义或者概念,实质上都是超分子化后水分子的活性被抑制了,不然理论上水熔点是零下一百多度,沸点也在零下七八十度 。
大分子团簇小分子团簇化,(注意不是彻底的小分子化,而且还是团簇的平衡,氢键的寿命在1-20ps,相当相当的短,不过也正是这么短的更替时间,使得水无法做到真正的短程无序,即使氢键断裂了,再接回去,极大概率依然是原来的位置和结构)能够降低表面张力,降低粘度,提高电导率,渗透、扩散能力也更强 。不过依赖特定的环境,离开特定环境一定时间后还是会恢复其该有的状态 。不过就人本身的水代谢而言,也很快,是一直都在更新的,所以骚年,多喝热水吧 。
文章插图
小分子水和普通水有什么区别?
小分子水和普通水口感有区别
小分子团水,也叫小分子团活水,或小水分子簇(microcluster water, small cluster water, micro clustered water),或者成为结构化的小分子团水(structured water) 。水中的水分子以分子链团的形式存在,水分子间以氢键缔结在一起,小分子团水区别于大分子团水,由5-6个水分子缔结而成 。
区别:通常的水是由10个以上的水分子组成一个水分子团,叫大分子团水,例如雨水、湖水、自来水、瓶装水、纯净水、蒸馏水 。天然的小分子团水由5-8个水分子组成,在非常罕有的自然条件下形成,产地极少 。
小分子团水的特点:
1. 口感舒适,味道甜美 。
2. 它能使茶、咖啡充分地溶解,均匀分散,味道更浓更香 。
3. 沐浴是有泡温泉的感觉,沐浴美容后秀发更加柔顺,肌肤更加润滑、靓丽和光彩 。
4. 抑制食物腐败,延长蔬菜瓜果、鱼肉的保鲜期,并降低鱼肉的腥味 。
5. 提高布料、衣物的洗净力,减少洗涤剂和水的用量,保护生态环境 。
6. 延长观赏植物、鲜花等的绽放并增加鲜花的鲜艳度 。
7. 提高绿色无公害蔬菜、水果及各种农作物栽培的成活率 。
8. 有助于对畜牧、养殖、产卵孵化、鱼槽等场地的清洗,并消除异味 。
9. 提高锅炉的热交换率,清楚并抑制管道内红绣水的产生,防止污垢附着 。
10. 用于车辆、金属、食具等方面的清洁用水,提高洗净力并节约用水 。
11. 可用于饮料业、食品加工业、酿酒业等方面的用水 。
【大分子水和小分子水有什么区别,小分子水和普通水有什么区别?】12. 促进动物的健康成长、减除动物排泄的臭味 。
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