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烘焙装饰技巧 超级简单的蛋糕装饰技巧 1.巧克力装饰 。巧克力可以根据温度来控制,具有软硬结合的特殊质感,成为面包师手中的想象工具,创造出千变万化、形状各异的甜点 。
【蛋糕装饰方法】2.水果装饰 。主要在于色、味、形、创意的搭配 。水果的各种颜色和味道与甜品本身的味道相匹配,然后融入甜品师的创意 。
3.用彩糖装饰 。在涂有奶油面霜的蛋糕上,用滚边袋挤出花朵形状,然后在花朵上嵌上五颜六色的糖果!
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