微波炉|微波炉曾红极一时，如今为什么“存在感”几乎为零？该淘汰了吗？( 二 ) 微波炉

在微波炉的巅峰时期，一年的产量就能超过一亿台，在当时可以说和电视机洗衣机一样，是家中的必备电器之一了。

不过随着现在厂家生产新家电的速度实在太快了，人们面对层出不穷的厨房小电器，选择性也增多了。长久下来，原本的“顶流”微波炉，现在只能默默退居厨房“十八线” ，其“存在感”几乎为零。
导致微波炉使用减少的原因有很多，比如人们对微波炉的误解太大，以及这些作为微波炉替代品的厨房家电势力太大。

【微波炉|微波炉曾红极一时，如今为什么“存在感”几乎为零？该淘汰了吗？】人们对微波炉的误解
前几年，有人对微波炉进行了大肆的造谣，称微波炉有辐射、致癌、让食物营养流失、易燃易爆等等。并且还贴上了很多实证，让不少人对此深信不疑，渐渐地便减少了微波炉的使用。

微波炉有辐射吗？
微波炉，顾名思义使用的是用微波来加热食物。微波是一种电磁波，一般频率在2.45GHz ，和收音机和电报所用的电波、红外线以及可见光在本质上一样。而微波的频率介于电波和红外线、可见光之间，并不会对人体产生多大的伤害。

根据《焦点访谈》节目中测量点额微波炉辐射值显示，其辐射值为278毫高斯，比安全标准线833.3毫高斯要低得多。
而且如果要说危害，我们使用的手机、电脑产生的辐射会比微波炉的高得多，而且很明显，我们使用微波炉的频率要比它们还低。

微波炉真的会致癌吗？
我们知道当辐射过高时，就容易对人体产生致癌物质，但现在这个问题已经被推翻了。不过又有人说，经微波炉加热过的食物还容易产生致癌物质。
实际上不管你用什么方式来加热食物，当温度过高时，都有可能产生致癌物质。

比如在加热各种面食、薯片、饼干等，这些含有氨基酸和碳水化合物的食物时，如果温度超过120度，那么就有可能产生丙烯酰胺类致癌物。当温度达到200摄氏度时，蛋白质也会产生环胺类致癌物。
而我们日常使用微波炉加热，温度都不会达到100度以上，像牛奶、粥、米饭等水分含量高的食物，只要水分没有被蒸干，就会一直保持在100度，并不会产生那些所谓的致癌物。

需要提及的是，如果放入微波炉加热时，使用的是塑料容器，那么确实会释放出有害物质。
因此关于微波炉加热食物会致癌的说法也不正确。

微波炉会让食物的营养流失吗？
而对于微波炉使食物的营养物质流失，也属于无稽之谈。微波炉的加热原理很简单，微波炉内部的磁控管发射出电磁波后会形成高密度的磁场，然后使得食物里的水分、蛋白质分子和脂肪分子等在高频状态振动，由此摩擦生热。

因此其并不会改变食物中的分子，或者产生新的物质，也就不会对食物的营养产生影响了。
微波炉为什么易燃易爆？
会造成微波炉的易燃易爆的，大多是使用了错误的加热容器，或者放入了带壳或封闭包装的食物。如锡箔纸、金属器皿、鸡蛋等。

如果在微波炉中放入鸡蛋，那么鸡蛋内部会因为过热而产生较大的压力，又加之可能会随着微波炉转动而受到外力作用，就会将压力释放，从而发生爆炸。
而如果放入锡箔纸和金属器皿，会使金属吸收微波，在微波和电场作用下产生火花，不仅可能会使微波炉电路损坏，还可能发生爆炸。

因此我们在使用微波炉时，应该注意我们进行盛放食物的容器。可以放入微波炉中加热的容器有：陶瓷、耐热玻璃、PP塑料。