无机盐是指无机化合物中的盐类,原称为矿物质 。无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素,细胞中大多数无机盐都是以离子的形式存在,由有机物和无机物综合组成 。
含有无机盐的食物有:奶类制品和绿叶蔬菜,其中主要含有钙物质;坚果、大豆、食用盐等,其中含有镁元素;肉类、鸡蛋和豆类等,其中含有硫元素;红肉 。叶菜类蔬菜等,其中含有铁元素 。
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无机盐是指什么?
【无机盐是什么,无机盐是指什么?】无机盐是无机酸(盐酸、硫酸、硝酸)跟碱发生中和反应生成的盐就叫做无机盐 。无机盐是指不含碳元素的盐类,有机盐是指含碳元素的,但是不包括碳酸盐 。有机盐是有机酸跟碱(羧酸)发生中和反应生成的盐就叫做有机盐 。无机盐和有机盐最大的区别就是构成它们的酸根不同 。而且它们的化学性质很大一部分都决定于酸根 。比如无机盐一般都具有很强的亲水性,而有机盐则与某些非极性试剂有亲和力 。无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素,由有机物和无机物综合组成 。无机盐,又叫矿物质,它包括了金属和非金属元素及这些元素组成的各种化合物 。
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