1、保存条件不同 。低温酸奶不能放在常温下销售 ， 但常温酸奶却可以放在低温柜内销售 。
2、保质期不同 。保质期在3个月到6个月之间的是常温酸奶 ， 保质期不到一个月的是低温酸奶 。
3、低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌” 。低温酸奶只是在生牛乳状态时经过一道灭菌处理 ， 发酵后不再进行灭菌处理 ， 乳酸菌可以存活其中；而常温酸奶需要进行“巴氏灭菌热处理” ， 该处理方式会杀灭大部分细菌 。
酸奶作用：
一、能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解 ， 使人体更容易消化和吸收 。
二、酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效 。
三、乳酸菌能减少某些致癌物质的产生 ， 因而具有防癌作用 。
四、能抑制肠道内腐败菌的繁殖 ， 并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素 。
五、有降低胆固醇的作用 。

文章插图
伊利酸酸乳是酸奶吗？
【酸酸乳里面有什么成份,伊利酸酸乳是酸奶吗？】酸酸乳不是酸奶 ， 是一种有酸味的饮料 ， 里面含有乳制品 。其含牛奶的成份比较少 ， 含蛋白质1%左右 ， 是一种饮料 。而酸奶是牛奶制成 ， 含蛋白质>2.3% ， 是一种不错的奶制品 ， 比常温奶易吸收 ， 乳糖经发酵 ， 中国人吃了不会象吃鲜牛奶那样易拉肚子 ， 如果可以纯牛奶更营养

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