【秋冬喝上一碗酸辣辣的羊杂碎汤,非常暖身 羊杂汤锅的做法和配料窍门】秋冬喝一碗酸辣羊杂汤，很暖身 。这种汤有补血暖身、养颜强身的功效，最适合肢寒畏寒、贫血的人食用 。
将羊杂用淀粉和粗盐细化，然后用清水反复冲洗，去除不良场所和污血
羊杂摊凉后，切成小块 。
将羊杂放入锅中，加水适量，将羊杂放入锅中，煮沸后去除浮沫，备用
将芝麻酱两勺放入碗中，加入冷开水和盐，将芝麻酱调成糊状，用勺子舀起，顺利流下来
大蒜拍扁、剁碎 。干红辣椒用剪刀剪成小块和白芝麻一起放入碗中
锅里放油，油冒烟时关火 。将热油倒入辣椒碗中，成为香辣椒芝麻油
羊杂锅加入适量盐，再依次加入辣椒油、蒜汁、芝麻酱、香菜即可

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