腊肉是生活中较为普遍的一种肉质地食材 , 吃起來味儿很非常好 , 可以做各种的家常小炒 , 备受大家喜爱 。但如果腊肉切不动有什么好办法切呢?
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1、一些腊肉太硬 , 由于太做了 , 里边的蜡早已发硬了 。可以试一下喷酒(高度最好源液的72度) , 盖紧沙布 , 喷一次米酒 , 十分钟一次 , 三次后用压力锅蒸15分鐘(蒸熟后) , 当然制冷 。开启后 , 趁着热用刀割开就可以 。之后贮备 , 但要留意是不是霉变 。不必吃坏的 。炖的过程中来调料吧 。
2、或是可以在蒸以前将腊肉泡浸在温开水中 。假如皮肉较为硬 , 可以把皮放到火上烤至出泡 , 那样蒸出去很好吃 。
以上是给诸位产生的有关腊肉切不动有什么好办法切的内容了 。
【腊肉切不动有什么好办法切】
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