1、把牛大力(猪脚笠、山莲藕、倒吊金钟、大力薯)和猪骨洗干净
2、用的是压力锅,到了一半的水,加盐,用中火熬到汤沸腾后转小火熬半个小时(这锅汤我大约熬了一个小时,广东的汤大部分都是熬很久的)
3、现在汤熬好啦
4、尝一下很好喝哦
【牛古大力煲什么汤好喝,2斤牛大力放多少斤酒?】
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2斤牛大力放多少斤酒?
2斤牛大力放10斤酒 。牛大力又称为猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯,是生活中常见的食材 。牛大力除拥有独特香气外,还含有丰富食物纤维,有助改善便祕,牛大力食用方法有牛大力猪骨汤,牛大力枸杞炖鸡汤,牛大力煲猪腱,牛大力五指毛桃汤,大力鸡脚猪脊髓汤 。
大力牛煲汤的正宗做法?
、牛大力一条,约150克,土茯苓150克,猪骨350克,蜜枣2粒,姜3片 。
2、牛大力刮去外皮 。
3、牛大力,土茯苓去了外皮擦洗干净泥土,尽量剁薄块 。
4、全部材料放入汤煲加水3000毫升,大火烧开10分钟 。
5、打去漂浮的泡沫,改小火煲3小时,放盐调味 。
6、做好盛碗即可食用
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