很好,酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,茅台镇举酌酱香白酒采用一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次取酒 。简称12987工艺 。
根据成本看价格,茅台镇举酌酱香坤沙酒是五斤粮食一斤酒 。红缨高粱市场价格是4元一斤,坤沙的酿制粮食材料成本就在20元 。
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贵州茅台镇酒怎么样?
茅台酒好喝是肯定的了,产自于茅台镇茅台酒厂,除此之外镇上大大小小的酒厂大概有3000家,其中也包括了一些小作坊 。茅台镇以酱香酒闻名,镇上的酒厂都是酿造酱香酒,镇上的好酒不少,但酱香酒还分坤沙、碎沙、翻沙以及串沙酒,品质也是依次从高到低 。
【茅台镇酱香型白酒怎么样呢,贵州茅台镇酒怎么样?】其中茅台酒就属于坤沙酒,遵循“12987”酿造工艺,但这工艺在镇上这也不是独门技巧,家户喻晓,因此镇上的大部分酒厂都能产坤沙酒,其中部分酒厂会把碎沙、翻沙甚至窜沙会承接给一些酒企公司再进行二次包装,但不同酒厂会有不同的处理方式,不能一概而论 。同时也有品质好的碎沙酒,不过这对于外人来说就比较难寻找得到 。
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