虾仁和什么一起炒比较好,豆角可以和虾仁一起炒吗？ _生活知识

材料
虾干50g、黄花菜50g、猪肉(夹心)150g、适量的姜片、葱花、盐、生抽、黄酒。
做法
①猪肉切成块，焯水备用。
②锅加热倒适量的食用油，放入姜片爆香。
③倒入虾干炒香，放入黄花菜翻炒几下，然后放入猪肉，倒入适量的黄酒，再加足量的水焖煮。
④水开后转中火慢炖约1小时，加入适量的盐、生抽及葱花即可。

文章插图
豆角可以和虾仁一起炒吗？
当然可以一起吃，有虾焖豆角这一菜谱，做法如下：；虾焖豆角；主料：豆角、豆腐、干虾；辅料：油精、盐、生抽、冷水；步骤：；
1. 洗好豆角。；
2. 将豆角切段，准备好豆腐和干虾、精盐、生抽、油、冷水。；
3. 把锅加热到七成热，放入少许调和油，多了会油腻。把葱过油出香味，同时倒入水泡过的干虾。；
4. 翻炒两次待颜色变红之后倒入切好的豆角，先翻炒虾是为了使虾的表层营养物质稳定，焖的时候营养不会流失。；
【虾仁和什么一起炒比较好,豆角可以和虾仁一起炒吗？】5. 用大火爆炒至有香味，豆角颜色变为深青色，使虾营养物质定型，豆角更入味。加入适量精盐、生抽。；
6. 放入切好的豆腐，加入少量冷水，以不淹没原料为宜。；
7. 揭开锅盖，中火焖至水快干，如果喜欢味道淡一点就少焖一会。；
8. 一定要在豆角的青绿色完全消失才算熟了，因为豆角不熟有毒性。出锅！