干面和湿面区别,面条干与湿的区别?

开面馆用鲜面条好还是干面条好,鲜面条新鲜度好,口感营养丰富,对于开面馆来说,固然是使用鲜面条好,如果使用干面条,往往达不到口感,而且新鲜度不够,势必会造成消费的流失,影响自己的生意,这对以后的发展都是十分不利的 。

干面和湿面区别,面条干与湿的区别?

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面条干与湿的区别?
干面条:
干面条的保质期比较长,在面条做出来之后又经过了脱水这一项,还往里掺了防腐剂等物质,这样就使得干面条能够长期地保存 。一般我们看到的干面条都是一捆一捆包装起来的,都是密封包装进行售卖,保质期有好几个月,所以,如果你买干面条的话,那就比较好保存了,肚子饿了随时都能拿来煮,还是有一定优势的,非常方便 。


湿面条:
【干面和湿面区别,面条干与湿的区别?】湿面条就是和好面之后直接用机器压出来的,就没经过脱水加工的环节,因此湿面条保存了大量的营养在里面,而且湿面还含有大量的水分,吃起来的口感就比较爽嫩一些 。湿面条的保存时间很短,就连三天左右,虽然的它保质期不能和干面条相匹敌,但是湿面条的味道更鲜美,口感略胜一筹 。