如何开锅养锅,新锅头一次用怎么开锅王刚？ _生活知识

不粘锅开锅的最简易方法：
1、锅子买回来先用清水清洗干净。
2、于锅中注入8分满的水，待水煮沸后关火。
3、接着倒掉锅中热水，再以纸巾擦干锅身内外。
4、在锅内滴少许食用油，并用纸巾将油均匀涂抹于锅内，即完成开锅养锅动作。
5、一个月养一次即可。

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新锅头一次用怎么开锅王刚？
新锅在使用前给锅做一个彻底的清洁即所谓开锅，对于电热锅铝锅和不锈钢锅等开锅就比较简单，只要用洁洁灵水刷干净再用它烧一锅开水倒掉擦干净就行，对于铁锅尤其是铸铁锅，就要打磨光洁一点刷洗干净，在炉火上烧热后端下来，马上用猪油或是猪皮把锅里擦几遍擦均匀，然后凉凉刷干净即可。
小白锅开锅方法？
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一、不粘锅的开锅技巧：

1、锅内加水，水量大约是锅容量的80%，然后大火烧开进行煮沸，煮沸的时间持续10分钟左右，10分钟后倒出水，自然晾干。

2、倒入少量的食用油，然后用餐巾纸将整个锅都涂抹均匀，这个过程叫润锅，时间最好是一个晚上。

简单两步，叫你的不粘锅使用寿命更长，不沾效果更好，切忌新锅不开锅直接就用，你会毁了一口好锅的。

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二、铁锅的开锅技巧：

一口好的铁锅，不仅导热速度快，能让食物更加均匀、快速的受热，而且炒菜煮汤营养更加丰富，最重要一点能补充身体必须的铁元素，所以铁锅的开锅尤为重要。

1、清洗：新买回来的铁锅，上面会有一层机械加工留下来的残油，如果没有经过开锅的铁锅，这些机械残油就会流进菜里，对身体很不好，所以要仔细的清洗。

2、干烧：清洗后控干水分，放到火上干烧，将表面的涂层烧掉。进在干烧的整个过程中，要不停晃动锅的边缘，目的是使铁锅能受热均匀，整个过程十分钟左右，锅表面成为铁蓝色即可。

3、再清洗：等锅稍微凉一点，再次清洗干净，可以加入洗洁精帮忙。

4、润锅：清洗干净后再次加热，铁锅烧制快冒烟的时候，倒入食用油，同时不断晃动锅底，保证锅内部每个地方都能浸润食用油，等到锅中食用油开始冒烟，我们把油倒掉，将锅内的油脂和表面的杂志完全清洗干净。然后再次润锅处理，这样的步骤至少要重复三四次，整个润锅过程才算完成了。

【如何开锅养锅,新锅头一次用怎么开锅王刚？】5、静放：处理好的铁锅至少放一个晚上再使用。