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金华火腿保存期为2-5年，通常是将其存放在20℃上下的常温状态保存 。自做的火腿提议在通风处保存，将全部火腿上面擦抹上一层食用油，避免起霉病虫害 。或真空泵保存，将火腿切成适合尺寸的颗粒状或段状，各自装进真空包装袋中，利用真空机将里边的气体抽出来，封住口，再将其放置荫凉自然通风保存就可以 。
火腿：
是腌渍或熏制的动物的腿，是通过碱发、烟薰、发醇和烘干解决的腌渍动物后脚，别名火肉兰熏 。中华传统美食特色 。原产地于浙江金华，当代以浙江金华和江苏省如皋市，江西安福与云南宣威生产的火腿最知名 。在其中金华火腿又被称为火朣，浙江金华地区传统式名产之一 。
【金华火腿保存期为2 金华火腿保质期为多久】

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