子弹头干辣椒150克、小米辣干辣椒100克、花生米60克、白芝麻30克、香叶、八角、桂皮、花椒各3克


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先把子弹头干辣椒和小米辣干辣椒剪成小段 。子弹头辣椒颜色特别红也特别香 ， 但辣度一般 ， 小米辣干辣椒比较香辣但是颜色不太红 。然后把花生米放入锅中用小火炒至6成熟 ， 放白芝麻一起用小火炒香 ， 装盘备用


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把两种干辣椒和所有香料都放入锅中 ， 继续用小火炒至味精炒香装盘备用 ， 用手能捏碎就说明炒酥脆了 ， 再把炒香的花生米和芝麻干辣椒等倒在一起 ， 再放入料理机中打碎即可 。这样一盘又香又辣的五香辣椒粉就做好了

文章插图
贵州麻辣五香辣椒面配方？
主料:干辣椒150g、麻椒10g 辅料:白芝麻适量、椒盐适量、五香粉适量 步骤 1.准备好食材 。
2.用湿巾将干辣椒表面上的尘土擦干净 。
3.将烤炉上的烤网去掉,把接渣盘放到最上面 。
【贵州五香辣椒面的配方,贵州麻辣五香辣椒面配方？】4.将火力扭到中档,温度上来后再扭

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