霸王花汤怎样煲汤,霸王花蛋花汤怎么煲？ _生活知识

食材用料
霸王花3朵，姬松茸2朵，猪前腿肉4两，食用盐适量，油适量
步骤 1
新鲜霸王花洗净撕小朵（个人觉得撕的好吃点，也可用刀切小段），头部切成片。姬松茸洗净切片
步骤 2
锅里加水放进切好的霸王花头，煮开五分钟。
步骤 3
然后放入撕好的霸王花和姬松茸。
步骤 4
煮一两分钟后加盐。再煮十分钟。（因为新鲜的霸王花煮起来好粘，所以要先加盐煮，才不会那么粘，也可煲久点，才不会那么粘滑）
步骤 5
快好的时候加入切薄片的猪前腿肉，煮熟即可出锅。
步骤 6
成品起锅，开吃。

文章插图
霸王花蛋花汤怎么煲？
【霸王花汤怎样煲汤,霸王花蛋花汤怎么煲？】在广东，霸王花煲汤是不会配搭蛋花的，因为霸王花要煲约一小时才能把它的功效及味道发挥出来。霸王花通常配搭煲汤的材料有猪骨或瘦肉，红萝卜，玉米，蜜栆。先把肉类飞水，然后把上述材料全部放进煲汤加上清水一起煲个半小时就可以喝了，是广东的基本汤。