不可以加面粉，会使汤圆失去软糯的口感 。
汤圆是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物 。

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汤圆粉糯米和大米比例？
做汤圆时糯米粉和水的比例是5：1，和的时候自己撑握，太硬会裂，大软包不上 。和成面团，醒二个小时 。具体如下：糯米粉在盆里放入需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加 。搅拌，用力，像擀面一样 。等到水分合适，粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬，要软，不能稀，就可以用了 。
面粉做汤圆步骤？
1.
一般超市里面卖的汤圆使用糯米面粉做的,正常在家做汤圆也直接用糯米粉就行
2.
将面粉倒入碗中,然后加入温水,边加入温水边用筷子搅动,使之粘起来成型 。
3.
双手洗干净,去揉搓按压碗内的面粉,如果水少了就加水,然后揉搓至自己喜欢的软硬程度
4.
【做汤圆用糯米粉可以加些面粉吗,汤圆粉糯米和大米比例？】在案板上撒上少些面粉,做汤圆的时候用手粘上一层面粉,然后从刚刚的长条条上揪下一

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