大碴粥的做法步骤1大粒玉米碴凉水泡8个小时2饭豆洗净3小粒粘玉米碴洗净4大粒玉米碴,温水下锅,大火开锅后转小火煮5煮到大粒玉米碴颗粒软涨,放入饭豆6饭豆煮到开始涨皮,兑放凉水,让豆子能快速煮熟76步煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴,继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时8豆子开口说明熟好了,大碴粥软糯香浓,可以吃了9喜欢放白糖的可以加点
![怎么煮大碴子粥,怎么煮苞米大碴子?](http://img.guangxilong.com/230304/201AJ006-0.jpg)
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怎么煮苞米大碴子?
【怎么煮大碴子粥,怎么煮苞米大碴子?】在煮之前先用水泡着,放在冰箱里两三个小时左右,煮的时候放一点苏打粉,然后把细的碴子减半加入,经常搅拌,放入少量粘玉米碴,熬好即可出锅 。
大碴子,东北方言,是指大颗的玉米粒子,可做大碴子粥、碴条、棒子面饼,为东北特色食品 。大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,下锅后大火烧开,小火慢熬,直至绵
自己在家怎么做玉米大碴子?
方法/步骤
1.火上做锅加进4000毫升的水 。用盛饭的勺量两勺大玉米碴子下进锅里 。这点一定要注意时刻的搅拌 。
2、放进0.3毫克的食用碱面 。先用大火熬制20分钟再改用小火慢慢熬制1.3小时即可 。
注意:如果中午的时候用旺火煮玉米碴一段时间后,换火,但是锅子还会放在上面,到晚餐的时间自然就熟了 。
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