麻酱饼怎么做,如何用烤箱烤麻酱饼？ _生活知识

食材
面粉300g
水180g
麻酱50g
红糖50g
麻酱油10g
详细步骤
1.面粉和水揉成面团。
2.在面板上洒一层面粉，面团放在上面擀成一张大的圆形薄饼。
3.芝麻酱、红糖和瓶装芝麻酱上面浮着的油和在一起。
4.将和好的芝麻酱红糖糊糊均匀涂在擀好的面饼上。
5.面饼上下左右各切平行的两刀。
6.把上下左右和四角的面折过来，铺在中间。层层覆盖后再擀成薄饼状。
7.切成四等份，平底锅倒油，油热后放入面饼，两边烙脆即可。

文章插图
如何用烤箱烤麻酱饼？
原料：面粉，芝麻，麻酱，椒盐，碱。
【麻酱饼怎么做,如何用烤箱烤麻酱饼？】 做法：天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼（如果想层次多点，可以重复此动作，不需要每层都抹芝麻酱，只抹点油即可）。
刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。先在平锅上烙到六成熟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金黄色。先烙烤无芝麻的一面。