海带是含碘量较高的食品类 。1000克海带中含碘5克上下 , 含甘油果糖20克上下 , 也有蛋白、人体脂肪、褐藻胶、钙、磷、铁等各种原素 , 对身体全是不可缺少的 。那麼新鲜海带可以冷冻保存吗?
![新鲜海带可以冷冻保存吗](http://img.guangxilong.com/230304/1QPQ5T-0.jpg)
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1、新鲜海带可以冷冻保存 。
2、洗干净后 , 切丝或片按每一次的使用量装成一小包密封性冷冻 , 必须时拿取;但保存期不必太长(一般不超60天为好) 。
3、在服用前 , 泡浸海带時间不可以长 , 泡浸自来水不适合多 , 500克淡干海带不超过2500克水 , 待海带把水基本上吸走就可切丝(或块) , 做菜服用 。
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