年夜饭必备蒸丸子做法丸子有什么美味可口做法年夜饭必备蒸丸子做法 _过年

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立刻便要过年啦，每一年的团圆饭上，不可或缺的一道菜便是丸子了吧，有些是蒸出去的天然珍珠丸子，有些是炸出去的肉丸子，总而言之做法文件格式各种各样，口感也各有不同。那麼年夜饭必备蒸丸子做法是啥？丸子有什么美味可口做法？下边名言网我产生详细介绍。
年夜饭必备蒸丸子做法鸡脯肉檽米珍珠圆子
食物：
鸡脯肉、香肠、生鸡蛋、檽米。
流程：
①檽米提早泡软，凉水泡浸一小时上下，凉干檽米水，最好不要存水。
②鸡脯肉、香肠切碎，打一颗生鸡蛋，一勺米酒、二勺生抽酱油、一勺耗油、二勺芝麻油、一小撮盐、适当白胡椒粉，顺时针方向搅拌均匀。
【年夜饭必备蒸丸子做法丸子有什么美味可口做法年夜饭必备蒸丸子做法】③将肉末揉成球形，匀称地裹上檽米。
④等锅上汽汽车以后蒸半小时就可以。
胡萝卜丝猪肉粉条丸子
1、生猪肉切碎末，加葱段、姜沫、生抽、五香粉翻拌进味;红薯粉条煮软，切碎;绿萝卜擦丝绰水数分钟，捞起来过冷水，攥干水份切碎;
2、三种主料放到一起，打进2个鸡蛋，加葱段、五香粉、盐搅拌。放进适当面粉和淀粉抓拌匀称。面粉和淀粉的比率是1:1，可分批添加，以胡萝卜丝能团成疏松的环形就可以，加太多了丸子变硬不好吃。
4、锅中宽油，烧至七八成热时，下入团申请好的丸子，转低火，炸至橙黄色所有浮上来，捞起来控油补水就可以。
丸子有什么美味可口做法肉丸子
1 准备好各种各样食物，生猪肉要稍稍带些赘肉，那样做出的肉丸子会嫩点
2 将肉粒用多功能料理机弄成肉泥，尽量多打一会儿，会让肉更带劲道，且更碎。箩卜块也用多功能料理机粉碎。葱、蒜、姜都切碎备用
3 将肉泥、箩卜泥和切碎的葱蒜，及其生鸡蛋、木薯淀粉、盐、生抽、生抽酱油放到一个小碗里，搅拌均匀，留意：要按一个方位搅拌(会导致肉丸子更有嚼劲) 。
4 用擀饺子皮棒敲打肉泥到有韧性
5 抓取适量肉泥，放进手掌部位挤压肉丸子坯子，备用。
6 菜锅热，倒进食用调和油，剩余油能未过肉丸子为好。待油煮沸(没了白沫子)后，转中文火，放入肉丸子坯子，用筷子滚动，待肉丸子炸出橙黄色，就可以起锅了，热腾腾的肉丸子就搞好了。
素炸丸子
食物：饺子馅250g、淮山药适当、生鸡蛋2枚、木薯淀粉少量、生抽适当
做法：
1.往饺子馅里放进生鸡蛋、木薯淀粉、生抽、食盐、姜葱末调好，揉成丸子预留。
2. 炒菜锅容易上火，下油烧开，待油六七成热时，放入丸子。
3.待炸呈橙黄色时捞起来，控清洁乳，摆盘就可以。
4.可以撒上花椒盐一起就着吃。
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