香菇晒干的方法

【香菇晒干的方法】

香菇晒干的方法

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晒干的香菇怎么做好吃,晒香菇干的做法大全 1.原料:三黄鸡半只 。辅料:干香菇10个 。调料:姜两三片,酱油3汤匙,料酒1汤匙,酱油几滴 。
2.鸡肉洗净切块,焯一下,沥干水分备用 。干香菇泡发洗净,生姜去皮切片 。
3.热锅放油,放姜片,炒香后放鸡块,炒到鸡肉水分基本没了 。待鸡皮微微焦黄,放料酒,加酱油,翻炒均匀,再加入没过鸡块的水,大火烧开后与香菇一起翻炒 。
4.盖上盖子,关小火 。20分钟左右,待鸡肉完全熟后,开大火,加入酱油和颜色,沥干汤汁 。