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酱驴板肠的做法大全 色泽浅红香绵可口 1.将大肠洗净，放入锅中煮至八成熟，捞出，加入一些食用碱、醋和玉米粉，揉匀，用水冲洗干净，切成6厘米左右的小块 。
2.炒锅加入猪油，加热，加入调料炒香，再加入肠子和温水500g左右，煮熟捞出，笼蒸3O分钟左右，取出，加入一些原汤 。
【凉拌驴板肠的做法大全】3、驴肠一定要擦干净去油腻，用清水洗三四遍再切段 。
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