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晒干杨梅怎么做好吃 晒好的杨梅干做法 1.材料:鲜杨梅干600克 ， 糖130克 ， 盐4克 。
2.方法/步骤:将干杨梅放入水中浸泡20分钟左右 ， 在水中加入4g盐 ， 摇动使盐在水中均匀融化 。
3.将适量的水倒入锅中 。水量要盖过杨梅干 ， 能多点水也没关系 。放入准备好的砂糖 ， 根据个人口味放入 。糖可以是砂糖或冰糖 。
【如何晒制杨梅干】4.大火烧开 ， 转中火 ， 轻轻搅拌 。立正！杨梅干果肉就不用捣碎啦~ 15分钟左右 。当水量逐渐减少时 ， 将中火转小火 ， 慢慢蒸发水分 。
5、杨梅干要在锅里翻几次 ， 不然容易糊 。取出杨梅干后 ， 倒入烤箱 ， 100度烤18分钟 。
6.取出上菜盘 ， 在表面撒上适量的糖 ， 轻轻搅拌均匀 ， 看到每一颗杨梅干上都沾满了糖 。

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