蜂蜜储存方法有哪些 _生活百科

【蜂蜜储存方法有哪些】蜂蜜在酿造、运输和储存过程中可能会被肉毒杆菌污染。80%以上的蜂蜜是糖，那么蜂蜜的储存方法是什么呢？

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1、密封保存:一般家庭的蜂蜜都是罐装的，吃多少，拿多少，然后盖上盖子。这样做没问题。但是这种盖子密封性不好，取得太频繁，容易让细菌进入。大罐蜂蜜要分成小罐装，然后密封。
2、容器材料：蜂蜜含有大量的营养元素，呈弱酸性。如果在蜂蜜储存过程中与铅和其他金属接触，蜂蜜会发生化学反应。因此，在家庭中使用蜂蜜时，应选择玻璃或陶瓷等容器进行保存。
3、保存在阴凉处:大家都知道蜂蜜是结晶的，这种现象很正常。蜂蜜一般在14度以下的温度下会结晶，结晶蜂蜜的味道也不一样。因此，储存蜂蜜应保存在阴凉、干燥、通风的地方或冰箱中。
4、冷水保存:如果夏天很热，家里没有冰箱，可以用冷水保存。蜂蜜盖可以拧紧，浸泡在冷水中。如果家里有井，也可以直接存放在井里，但一定要注意安全。
这就是蜂蜜储存方法的介绍。