干锅蟹黄粉丝怎么做,刘凯干锅虾蟹的做法？ _生活知识

做法:用料
蟹黄粉丝400克
虾仁4克
生抽一小勺
酱油半勺
植物油一小勺
海鲜酱5克
香菜3克
葱2克
红萝卜一点
鸡精3克
胡椒粉1克
步骤 1
把虾仁，海鲜酱，酱油，生抽，植物油，鸡精，胡椒粉，放在一起
步骤 2
放入适当的水，等水开以后放入粉丝。
步骤 3
拌到水快没有的时候放入香菜，一直拌到水干，放入葱花，红萝卜丁，出锅

文章插图
刘凯干锅虾蟹的做法？
用料:梭子蟹2只，虾500克，土豆一个，胡萝卜半根，高山菜一根
香料:生姜2至3片，大蒜4至5瓣，香叶2至3片，花椒一小把，辣椒一把，白芷一片，香砂仁一个人m，火锅底料1/4块。
做法
1、准备好所有食材，蟹去腮，切小块虾去虾线，开背蔬菜全部切小块。
2、蟹沾上淀粉，放油锅炸。
【干锅蟹黄粉丝怎么做,刘凯干锅虾蟹的做法？】3、虾一次性全部放进去炸，捞出来控油。
4、蔬菜全部放进去炸熟。
5、油热之后放大蒜、生姜，再一次性把剩下的香料全部丢进去。
6、爆出香味加入火锅底料。
7、底料炒香之后加入刚刚炸好的虾蟹。
8、加入炸熟的蔬菜，再进行调味，加一勺盐，一点点白糖，生抽，蚝油，料酒翻炒均匀出锅。
9、撒上熟白芝麻。
10、再来点香莱。