花雕酒是黄酒的一种 。花雕酒是中国的传统特产酒 。花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期,代表了源远流长的中国酒文化 。在各地的花雕酒当中,字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒 。绍兴酒种颇丰,有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等,而花雕又是当中最富特色的花雕酒又名状元红和女儿红,相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒,因为想送人但苦于一般的器皿不够精细,所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐,因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕
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花雕酒国标17946是什么意思?
花雕酒国标17946是 。地理标志产品“绍兴黄酒的国家标准”GB/T17946 。
只有严格按地理标志产品“绍兴酒的国家标准”GB/T17946去执行并标示的产品,普通消费者才认可你是正宗绍兴酒 。
【花雕是啥意思,花雕酒国标17946是什么意思?】绍兴黄国家标准(GB/T17946),依据该标准,绍兴黄酒是以优质糯米、小麦和该标准第4章保护范围内的鉴湖水为主要原料,经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒;
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